EX-POSE.NET : Latest-Trusted-Objective | Berita Terkini - Terbaru - Terpercaya
Resep Rendang Praktis, Jadi dalam 40 Menit!
Ex-Pose.net, Bogor – Siapa bilang membuat Rendang harus memakan waktu berjam-jam? Kini, kita bisa menikmati hidangan khas Sumatera Barat ini dengan cara yang lebih praktis dan cepat, tanpa mengurangi cita rasa autentiknya.
Rendang dikenal sebagai salah satu makanan terenak di dunia dengan bumbu rempah yang kaya. Namun, proses memasaknya yang lama kerap menjadi kendala. Terutama bagi ibu rumah tangga atau pekerja yang memiliki keterbatasan waktu.
Untuk itu, berikut resep rendang praktis yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi (iris melawan serat)
1 liter santan instan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
Cara Memasak:
Pertama, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
Kedua, masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.
Ketiga, tuangkan santan, masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
Keempat, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Kelima, gunakan api agak besar di awal, lalu kecilkan api setelah mendidih.
Keenam, masak sekitar 30–40 menit hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
Tips Cepat:
– Gunakan santan instan agar lebih praktis
– Potong daging lebih kecil agar cepat empuk
– Bisa gunakan panci presto untuk memangkas waktu hingga setengahnya
Dengan cara ini, rendang bisa disajikan dalam waktu kurang dari satu jam, jauh lebih cepat dibanding metode tradisional yang bisa memakan waktu hingga berjam-jam.
Selain praktis, resep ini tetap mempertahankan rasa gurih dan kaya rempah yang menjadi ciri khas rendang.
Cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa maupun hidangan spesial keluarga di rumah.
Dengan inovasi memasak yang lebih efisien, kini siapa pun bisa menghadirkan rendang lezat tanpa harus menunggu lama. Selamat mencoba!
